Sélections de recettes de cuisine d'amande amère

Airelles, cassis, cerises, fraises, framboises, groseilles, mûres, etc.

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

Cuire à blanc un fond de tarte.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

La figue n'est pas un fruit mais un faux-fruit.

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.

Une plante potagère appréciée depuis l'Antiquité pour son petit goût acidulé.